June 10th, 2021

Elvira Nurgalieva

Почему интуитивное питание не работает

Сегодня пишу про питание, а именно про интуитивное питание. Если совсем коротко, то интуитивное питание очень и очень многим людям не подходит. Что бы там не говорили его последователи. И вот почему.

Начну с того что такое интуиция. Интуиция — это принятие решений на основе своих ощущений. А основные ощущения, на которые мы опираемся — это ощущения в нашем животе. Нутром чувствую (Gut feeling) — говорят люди, когда опираются на свою интуицию. Т.е. в каком состоянии находится наш желудочно-кишечный тракт сильно влияет на нашу интуицию. 

Исторически мы доверяем нашим ощущениям, т.к. они считывают довольно точную информацию о происходящем. Но есть огромное НО.

Мы сейчас потребляем огромным количество процессированной еды, которая содержит простых углеводов (дальше сахар для простоты) больше, чем когда либо за историю человества. Сахар способствует выработке опиоидов и допамина. Т.е. механизм очень сходный с опиодной зависимостью, но слабее (ссылка на исследование тут).

Поэтому для очень и очень многих людей интуитивное  питание просто не подходит, потому что невозможно опереться на свою интуицию, которая уже хорошо подсела на сахар и требует пищу богатую сахаром. Проще говоря, не возможно остаться немножно наркоманом. Рассмотреть как вкусную, а главное, привлекательную еду типа салата из зеленых листьев или авокадо станет трудно, потому что это не вызывает такого мощного подкрепления как сахар. Т.е. сахар обманывает наши чувства.

Collapse )
Buy for 10 tokens
Buy promo for minimal price.